超聲波萃取設(shè)備通過超聲波分解細(xì)胞結(jié)構(gòu)（裂解）用于提取滅活微生物細(xì)胞內(nèi)的化合物。空化氣泡的崩潰也導(dǎo)致液體射流高達(dá)280m/s的速度，所產(chǎn)生的剪切力機(jī)械地破壞細(xì)胞膜并改善材料轉(zhuǎn)移。根據(jù)所采用的超聲波參數(shù)，超聲波對(duì)細(xì)胞有破壞性或建設(shè)性影響，取決于所使用的超聲參數(shù)。
超聲波萃取設(shè)備的優(yōu)勢：
1.采用聚能聲場：聲場集中固定，比發(fā)散子式超聲場強(qiáng)有更高能量。
2.流體循環(huán)系統(tǒng)：確保所有物料均勻經(jīng)過高能超聲場強(qiáng)處理,充分破壁，使溶媒和細(xì)胞內(nèi)質(zhì)相接觸，加上聲波的機(jī)械震動(dòng)等效應(yīng)提高了超聲波萃取設(shè)備對(duì)目標(biāo)產(chǎn)物的提取率和加快了效率（一般物料10-40min一個(gè)批次）操作簡便。打開循環(huán)系統(tǒng)可以快捷清洗，物料不會(huì)交叉污染。
3.提取時(shí)物料不用浸泡和預(yù)熱：適合各種藥材提取有效成分、細(xì)類破壁、乳化、破乳化、液液萃取、土壤分析、污水處理等。
4.室溫條件下提取：流體超聲提取技術(shù)*可以滿足低溫條件下提取，不會(huì)破環(huán)生物活性及保證提取率并且其它雜質(zhì)少，利于后期純化。有加熱系統(tǒng)，能滿足個(gè)種條件的提取需要，并有提取時(shí)溫度變化的監(jiān)測系統(tǒng)。
5.占地面積小，效率高，工藝參數(shù)放大性好：小試摸索出來的工藝參數(shù)可以同級(jí)別放大到工業(yè)化，且保證不會(huì)降低提取率。
6.一體落地式設(shè)計(jì)、自由移動(dòng)，采用消音材料，更大限度減少了超聲波萃取設(shè)備運(yùn)行過程的噪音。
超聲波萃取設(shè)備是利用超聲波輻射壓強(qiáng)產(chǎn)生的強(qiáng)烈空化應(yīng)效應(yīng)、機(jī)械動(dòng)、擾動(dòng)效應(yīng)、高的加速度、乳化、擴(kuò)散、擊碎和攪拌作用等多級(jí)效應(yīng)，增大物質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)頻率和速度，增加溶劑穿透力，從而加速目標(biāo)成分進(jìn)入溶劑，促進(jìn)提取的進(jìn)行。
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